Author

ddepre

cassis macarons

Macarons met een cassisvulling en met enkele verse cassis bessen. Het bereiden van de macaronschelpen kan je hier vinden : Macaron schelpen met Franse meringue. De cassis bessen kunnen eventueel vervangen worden door aalbessen, of worden weggelaten. Door het vers fruit… Verder Lezen →

Bretoense Macarons

Bretoense Macarons, zonder kleurstof.   Extra versierd met stukjes crêpes dentelle (feuilletine) en met een vulling van karamel gezouten met bretoens zeezout  – sel de guerande. Het bereiden van de macaronschelpen kan je hier vinden : Macaron schelpen met frans meringue.  

gesloten appelvlaai

Een gesloten appelvlaai, een vlaai met een appelvulling en een bovenaan afgesloten met een deksel. In sommige streken worden gesloten vlaaien ook wel toeten genoemd, een appeltoet. Deze vlaai bevat een bijtgare appelvulling met vanille. De vulling kan ook vervangen worden… Verder Lezen →

Peperkoek

Peperkoek, schijnt een lange geschiedenis te hebben die terug gaat naar de tijd van de Egyptenaren. De exacte uitvinder is niet meer te achterhalen. In Vlaanderen wordt deze koek meestal peperkoek genoemd verwijzend naar de kruiden die erin zitten. De… Verder Lezen →

© 2019 Krollemol

Omhoog ↑