Recept voor een portie Frangipane beslag.

Print

Franchipane beslag

Franchipane beslag
Gang Dessert
Keuken Belgisch, French
Trefwoorden amandelen, beslag, franchipane
Voorbereiding 15 minutes
Kook Tijd 0 minutes
Auteur ddepre

Ingrediënten

  • 125 gr boter (zacht)
  • 125 gr amandelpoeder
  • 125 gr poedersuiker
  • 100 gr ei (2 medium)
  • 30 gr bloem

Instructies

  • Broyage maken : De poedersuiker en het amandelpoeder mengen.
  • De boter crèmeren: De boter opkloppen, zacht en luchtig maken – moet zalfachtig zijn, niet gesmolten.
  • Meng er één ei en de helft van de broyage goed onder.
  • Herhaal met het 2de ei en de andere helft van de broyage.
  • Zeef de bloem, en spatel door het beslag.
Franchipane beslag