Tag

Abrikozen

abrikozenvlaai

Een abrikozenvlaai blijft een klassieker onder de vlaaien. Bij de bakker vind je dikwijls verschillende versies van een abrikozenvlaai: De open versie of met raster zodat de abrikozenvulling nog zichtbaar is, met een gesloten deksel of met knubbelkes of kruimel… Verder Lezen →

sachertaart

Een Oostenrijks klassieker, de sachertorte. Maar zelfs in het Sacher Bakboek staat het originele recept niet. Sachertaart naar een recept van Demel – deze biscuit schijnt iets beter te zijn. Terwijl de abrikozenjam en glazuur van Sacher de bovenhand halen. Chocolade… Verder Lezen →

Coco’oning

Een taartje met Kokos en Abrikoos voor de eerste lente dagen. Naar Claire Heitzler – Oorspronkelijk werd gebruik gemaakt van verse abrikozen. Helaas zijn deze hier moeilijk verkrijgbaar, en dan nog maar gedurende een beperkte periode. De kokospuree is vervangen door kokosmelk,… Verder Lezen →

Satin

Voor mijn liefste Valentijn … een taartje als satijn ❤❤❤ Een complex taartje dat is opgebouwd met walnotenbiscuits, krokant van pindakaas – hazelnoot, abrikozencompote, witte chocolademousse en kokos. Naar Philippe Conticini

Frangipanetaartje

Je ziet ze bijna altijd bij de bakker staan, de frangipane taarten en taartjes – een simpele versie die je op een goed uur kan maken. Een bodem van bladerdeeg, frangipanvulling, afwerking met suikerfondant, geconfijte kerse en pistachenoten.

Abrikozen Knubbelkes Vlaai

  Abrikozenkruimelvlaai  of Abrikozenknubbelkesvlaai of Abrikozencrumblevlaai Vlaaien blijven mijn favoriet, omdat ze eenvoudig zijn, een simpel eerlijk deeg hebben, het is een  luxueus brooddeeg. De meeste vlaaien zijn met fruit bereidt, alles in 1 keer gebakken en zonder veel nabewerkingen…. Verder Lezen →

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑