Speculaas, Speculoos en gekaramelizeerde koekjes zijn allemaal familie van elkaar. Maar zijn allemaal harde koekjes, met veel, minder of zonder kruiden. Vele mensen soppen ze in de koffie om ze zacht te maken. Fabrikanten hebben hier de laatste jaren op… Verder Lezen →
Een Biscotti is een Italiaans koekje dat 2 keer gebakken wordt. Een keer om te bakken en de tweede keer de oven in om uit te drogen. Het zou afkomstig zijn uit het stadje Prato. Biscotti worden soms ook wel… Verder Lezen →
