Tag

eclair

eclair appel crème brulée

Eclairtjes gevuld met gekarmelizeerde appeltjes en honing, toplaagje crème brulée. Naar Christophe Adam.  

eclair mango viooltjes

Eclair, mangocrème met viooltjes, suikerfondant, gesuikerde vioolblaadjes.       Geniet van het lekkers, met mate   ☕☕☕      

Eclairs – Oranjebloesem & Fruit

Zomerse Eclairs, met fris fruit en vanilleslagroom met oranjebloesem. Mijnheer Adam werkt voor zijn soezendeeg met gelijke verhoudingen water, melk, boter en bloem (zie vorige Eclair).  Makkelijk om te onthouden, maar hierdoor blijven de eclairs vanbinnen vrij vochtig. Omwille hiervan het recept van… Verder Lezen →

Eclair Suzette

Recept voor bakken van Eclair suzette met soezendeeg, melkchocoladevulling, Suzette karamelsaus, karamelglazuur. Uit de franse keuken

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑