Tag

Kardemom

Cheesecake Mandarijn

Cheesecake Mandarijn, zandkoekje met speculoos, cheesecake, pain de gênes, mandarijn confijt met kardemon. Naar Nicolas Baychere van ‘Un dimanche a Paris‘.   Geniet van het lekkers, met mate   ☕☕☕

Kriekentaart met Pistache en Crumble

Een kriekentaart met pistachecrème en crumble met kardemon. Naar Pierre Hermé. Het oorspronkelijk recept maakt gebruik van verse kersen en krieken, deze zijn echter maar een beperte periode verkrijgbaar.  Deze werden vervangen door opgelegde krieken en geconfijte kersen.

Kardemom Koeken

Tijdens de laatste citytrip naar Stockholm, in het openluchtmuseum Skansen verkocht de bakker kardemom koeken. Het was een aangename verandering naast kaneel, vanille en de ander traditionele kruiden die worden gebruikt. Ook koeken in bloemvorm had ik nog niet gemaakt,… Verder Lezen →

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑