Tag

kersen

Lipstick Cerise

Lipstick Cerise naar Claire Damon van Des Gateaux et du Pain. Taartje is opgebouwd uit 2 schijven, de onderste witte schijf is een vanille mousseline met hierin amandelcrème en een krokant met amandelstukjes en rietsuiker. De bovenste rode schijf: kersen- en… Verder Lezen →

black jack

Een cake met laagjes chocoladebiscuit en coulis van aalbessen en krieken. Afgewerkt met verse krieken. Naar Nicolas Bernardé.

religieuse kers

Een religieuse met in het bovenste bolletje luchtige banketbakkersroom, en in het onderste banketbaketbakkersroom en kersencompote. Op de soezen zit krokante roze craquelin en botercrème.   Geniet van het lekkers, met mate   

Kersentaart

Een kersentaart met zoete kersen, vers van de kersenboom. De bodem van de kersentaart is een traditionele zanddeeg bodem, gevuld met kersencompote en kersencrème. Bovenop verse kersen en amandelsiroop. Naar Hugues Pouget van “Hugo & Victor“.

Kriekenvlaai met rooster

Een “Kriekenvlaai met rooster” of “Ladder kersenvlaai” elders genaamd, is een vlaai met krieken of zure kersen gevuld en hier bovenop een deegraster. Een eenvoudige kriekenvlaai met latjes, blijft een van de favorieten hier. Het kersenseizoen is nog niet aangebroken,… Verder Lezen →

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑