Tag

limoen

piña colada

Entrement Piña Colada, naar een recept van  Thierry Bamas. Een gebak met zachte kokosbiscuit, Ananascrémeux met limoen, witte chocolademousse. Afwerking met vanille-glacage en bovenop een  ananas-limoencompote.

Praline Agrum Fraicheur

Homemade pralines naar Joost Arijs. Fraicheur : Ganache met limoen en Gember Agrum: Citrusganache en  mandarijngelei     Geniet van het lekkers, met mate   ☕☕☕☕

lady

Uit het boek van Joost Arijs. Pistache – amandebiscuit, aardbeiencoulis met munt, mousse met platte kaas en limoen, frambozen en Pistachenoten.

pavlova frambroos litchi

Pavlova met framboos, litchi en limoenslagroom. Naar Christope Michalak.

Ananas Limoen Koriander taartje

Een taartje voor tijdens het warme weer : Suikerdeeg, amandecrème met citroenconfijt, limoencrème, ananas en koriander in limoengelei. Naar William Lamagnère (bron ‘Fou de patisserie’).

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑