Tag

Mango

miraflores

Bladerdeeg, mascarponecrème met roze pepers, aardbeien en mango. Naar Pierre Hermé  

Aphrodite

Aphrodite naar Jean-Philippe Darcis: Een vanillemousse met daarin passievrucht-karamel crèmeux, passievrucht-mango gelei en een brownie koekje.

eclair mango viooltjes

Eclair, mangocrème met viooltjes, suikerfondant, gesuikerde vioolblaadjes.       Geniet van het lekkers, met mate   ☕☕☕      

paradijs

Entremet met banaan passievruchten en mango mouse, hart is een crèmeux van dezelfde vruchten. Op een pistachebiscuit. Naar Johan Martin.

exotisch gebakje

recept voor het bakken van een exotische gebakje.

Saint-Honoré Taart Bahia – een frisse klassieker

Mango, en karamelslagroom zorgen voor een frisse toets in deze Honorétaart. De taart werd naar verluid gecreëerd door “Maison Chiboust” uit de Rue de Saint Honoré in Parijs in 1847. Sint-Honoré is notabene de patroonheilige van de bakkers. Deze frisse… Verder Lezen →

© 2020 Krollemol

Omhoog ↑