Een taart uit het boek “Haute Patisserie” van ‘Relais Desserts‘ naar een recept van Bernard Besse van Chocolats Borzeix Besse. Het gebak is samengesteld uit: Pain de Gênes met frambozenpunch, vanillecrème, en binnenin een Frambozenkern. Bovenop verse frambozen, frambozenkristallen en amandelen… Verder Lezen →
Cheesecake Mandarijn, zandkoekje met speculoos, cheesecake, pain de gênes, mandarijn confijt met kardemon. Naar Nicolas Baychere van ‘Un dimanche a Paris‘. Geniet van het lekkers, met mate ☕☕☕