Een klassieker uit de Amerikaanse keuken, een red velvet cake met roomkaascrèmevulling.
Een bananentaart in de vorm van een maan, croutedeeg, banketbakkersroom, slagroom, bananen en afdekgelei.
Een taartje voor tijdens het warme weer : Suikerdeeg, amandecrème met citroenconfijt, limoencrème, ananas en koriander in limoengelei. Naar William Lamagnère (bron ‘Fou de patisserie’).
Suikerdeeg, krieken, pistachefrangipane, banketbakkersroom met pistache, chocoladeschijf van witte chocolade bespoten met gekleurde cacaoboter. Naar “Claire Heitzler” bron ‘fou de patisserie’. Geniet van het lekkers, met mate ☕☕
Naar een creatie van Pierre Hermé. Bretoens zandeeg, mascarponecrème met roos, kweepeer en appelstoofpotje. Afgewerkt met dungeschilde appels. Geniet van het lekkers, met mate ☕☕
Een zoetzuur taartje : Suikerdeeg, amandecrème met frambozen, frambozenconfijt, pompelmoescrèmeux en verse frambozen. Naar David Landriot (bron ‘Fou de patisserie’).
Recept voor het bakken van een clementines taart. Zanddeeg, amandelcrème, clementines marmelade, clementines crème, marshmallow
