Go Back

neutrale afdekgelei

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk 
 Voor ca. 1,5 kg neutrale afdekgelei
Totale Tijd30 mins
Gang: Dessert
Keuken: Belgisch, Frans
Trefwoorden: afdekgelei, nappage, neutrale afdekgelei
Krollemol
Opbrengst: 1 Portie
Auteur: Krollemol

Ingrediënten

neutrale afdekgelei

  • 1 l water
  • 400 gr suiker
  • 40 gr pectine nh
  • 15 gr citroenzuur

Instructies

neutrale afdekgelei

  • Verwarm het water tot 45°C.
  • Meng ondertussen het suiker en de pectine. Voeg toe, breng al roerend aan de kook. Laat 3 minuten goed doorkoken.
  • Haal van het vuur en voeg het citroenzuur toe.
  • Gebruik op 35°C.